Economía
La Ganadería de Tipo Familiar
Rodolfo Franco Aquino|
En la edición pasada tocábamos el tema sobre nuestro bioma, los pastizales del Río de la Plata (para nosotros el campo natural). Para este artículo entonces tocaremos muy brevemente acerca de un actor social muy relevante para el interior del país: la ganadería familiar y los productores familiares.
Para hacernos una idea, cuando hablamos de productores rurales en Uruguay, aproximadamente el 60% de los mismos son de tipo familiar, es decir familias productoras cuya empresa es de tamaño mediano a pequeño. Dentro de la categoría productores familiares también entre el 55 y el 60% está conformado por productores familiares que realizan ganadería, es decir que poseen ganado vacuno u ovino. Esto es importante pues al imaginarnos un productor familiar “típico” en un Uruguay debemos pensar en un productora o productora que esté con algunas vacas por delante.
De acuerdo a datos del último censo agropecuario realizado (2011) y mediante estimaciones en base al registro de productores familiares del MGAP1, se estima en 25285 la cantidad de productores familiares en Uruguay con lo que puede estimarse en aproximadamente 15171 la cantidad de ganaderos de tipo familiar. Esto contrasta con la superficie ocupada por la producción familiar, la que representa el 13,8% de la superficie agrícola, lo que habla de un problema que aparenta no desaparecer más que es la concentración de la tierra. Para Tacuarembó, un trabajo de Rodrigo Childe (2021), destaca en base a datos de MGAP un total de 1552 unidades productivas familiares y 1116 productores familiares para Rivera.
La Ganadería de tipo familiar tiene la capacidad de valorizar el territorio desde el punto de vista productivo y económico pero también social, además con bajos impactos a nivel del ambiente (alto uso del campo nativo y pocas tecnologías de insumos). Esta categoría social posee en general bajos ingresos relativos, lo que se relaciona con la escala predial, aunque también de factores relacionadas a la gestión predial. La edad promedio es bastante alta, siendo mayoría aquellas personas mayores a 50 años. En contraste, los menores a 30 años son solo el 4,6%. La Ganadería Familiar tiene como parte de su problemática la cuestión del relevo generacional, la que tiene múltiples aristas como por ej. la escala, la que no permite el traspaso a los hijos (en caso de ser varios) de unidades productivas con mayor viabilidad. También, el tema de que el pasaje de productor rural a pasivo (a) implica una renuncia importante desde el punto de vista del ingreso.
Los productores familiares en general y también de la ganadería, presentan un importante grado de trabajo extrapredial en al menos un miembro de la familia, lo que les permite completar los ingresos. También una importante precariedad en la tenencia de la tierra siendo muy alto el porcentaje de productores familiares que arriendan la tierra para producir. Los productores familiares tienen una importante residencia en el predio y mayor aún la residencia en el territorio (poblaciones rurales, poblados, núcleos de vienda MEVIR, capitales departamentales), lo que incide en el matenimiento de un paisaje rural humanizado, un tejido social activo desde el punto de las relaciones humanas, culturales e identitarios. Como parte de esa integración social unida al territorio los productores familiares poseen importante grado de organización, presentando acciones de resistencia de carácter individual/familiar pero también de carácter colectivo, con reivindicaciones en defensa de su territorio. La acción colectiva de los productores familiares se basa en la construcción del capital social, respeto, confianza y solidaridad, para la resistencia, la permanencia económica y su propia reproducción como sujeto social.
Cuando hablamos de resistencia o resistencias es importante destacar el grado de incompatibilidad y en consecuencia desplazamiento que implica el avance del agronegocio forestal y el agronegocio agrícola. En estos rubros, y sobre todo en nuestra región Norte y Noreste, la presencia de la producción familiar es mínima, generando paisajes bastante deshumanizados, desprovistos de tejido social. El desplazamiento de la producción familiar implica que la actividad de tipo familiar y ganadera se desplace a suelos de menor productividad, lo que incrementa los desafíos como sociedad para el mantenimiento de este sujeto social y la disminución de la migración campo ciudad que hace tanto se habla (y se hace poco). Los impactos de otros rubros económicos también se presentan con fuerza amenazando la ganadería familiar y toda la producción familiar como por ej. la minería a cielo abierto, las exploraciones por petróleo y los proyectos de hidrógeno verde (fuerte amenaza por el agua dulce).
Como para no hacerlo largo, lo que haremos es terminar de describir algunas características de enorme relevancia que posee este sujeto social: los ganaderos (y ganaderas) familiares. Un aspecto de enorme destaque es la baja incorporación de tecnologías basadas en insumos, lo que implica que los GF tengan una muy alta utilización y dominio en lo que tiene que ver con el uso y manejo del campo natural (ya hemos destacado su importancia en la edición anterior). Se destaca para este sujeto social lo que se denomina el “modo de vida” y se basa en: la predominancia de la mano de obra familiar, la búsqueda de autonomía mercantil, el autoconsumo y el dimensionamiento de las actividades productivas a partir de las necesidades y objetivos familiares. Como parte de ese “modo de vida” las actividades ganaderas y sobre todo los de tipo famiiliar son determinadas por cuestiones ligadas a la tradición, a la satisfacción personal y el trabajo con la familia así como el trabajo en contacto con la naturaleza. Esto, mucho más que razones ligadas a la maximización del beneficio económico. La tierra, el paisaje, el territorio tiene para la ganadería familiar un carácter identitario y muchas veces cuasi sagrado, lo que lo convierte en un actor comprometido ambiental y socialmente.
El espacio próximo podrá ser oportuno para reflexionar sobre que cosas deben ser importantes para la Ganadería Familiar por ej (y nada más ni nada menos) que el acceso a la tierra.
Algunas de las referencias bibliográficas mas relevantes
– Childe R. (2021). La emigración rural de los productores familiares en la región noreste del Uruguay. (2000-2018). Tesis de Pos Graduación en Geografía. Santa María: Universidad Federal de Santa María (UFSM-RS), 163 p.
– Litre G, Tourrand JF, Morales H, Arbeletche P. (2008). Ganaderos Familiares Gauchos: ¿Una opción hacia la producción sustentable?Asian Journal of Latin American Studies, volumen 20, Número 404, p.105-147.
– Ribeiro CM. (2016). O modo de vida dos pecuaristas familiares no pampa brasileiro. En: Pecuária Familiar no Rio Grande do Sul: histórica, diversidade social e dinámicas de desenvolvimento. Waquil et al. (Eds). Porto Alegre: UFRGS. 87-109 p.
– Rossi V. (2019). Prácticas de resistencia de los productores familiares en el agro uruguayo (Tesis Doctoral). Córdoba (Arg): Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias. 35 p. ISBN 978-987-1751-76-1.
-Sganga F, Cabrera C, Gonzalez M, Rodriguez S. (2016). Producción Familiar Agropecuaria uruguaya y sus Productores Familiares a partir de los datos del Censo General Agropecuario y el Registro de Productores Familiares. Montevideo, Uruguay: MGAP-DGDR.
Economía
“No somos la mejor ni la peor”: Ezquerra define la situación salarial de los municipales de Tacuarembó
El Intendente Departamental, Wilson Ezquerra, detalló la situación financiera de la comuna y el peso del rubro de salarios en el presupuesto. Actualmente, el 46% de los ingresos se destina al pago de haberes, con un promedio líquido de 56.000 pesos por funcionario.
En una reciente entrevista concedida al programa Última Palabra de Canal 4, el Intendente de Tacuarembó, Wilson Ezquerra, se refirió a las líneas de trabajo de la administración de cara al próximo presupuesto departamental. El jerarca confirmó que existe una voluntad política de ajustar al alza las remuneraciones de los trabajadores municipales, aunque subrayó la necesidad de mantener un equilibrio fiscal estricto.
El desafío de la inversión y la carga impositiva
Ezquerra fue enfático al señalar que cualquier incremento salarial no podrá financiarse mediante la creación de nuevos tributos. Según el jerarca, “la sociedad no admite más impuestos” y el bolsillo del ciudadano ha llegado a su límite.
Bajo esta realidad, el equipo de Hacienda se encuentra trabajando en un esquema que permita optimizar los ingresos y egresos actuales. El objetivo es compatibilizar la mejora salarial con las demandas en áreas críticas como salud, vivienda, educación, deporte y obras de infraestructura, servicios que la Intendencia debe garantizar, apuntó Ezquerra.
Radiografía del salario municipal en Tacuarembó
Durante la entrevista, el Intendente proporcionó datos específicos para clarificar la situación actual del funcionariado (excluyendo los cargos de confianza): Salario promedio bruto: $64.000 aproximadamente. Salario promedio neto (en mano): $56.000 aproximadamente. Impacto presupuestal: El denominado «Rubro Cero» (sueldos) absorbe hoy el 46% de los ingresos totales de la Intendencia. Margen operativo: El 54% restante se destina al funcionamiento de servicios, inversiones y obras públicas.
El Intendente también destacó que la remuneración total se compone de diversos beneficios y compensaciones que impactan en la economía del trabajador. Entre ellos, mencionó el pago de tres canastas anuales, primas por antigüedad y hogar constituido, becas de estudio para hijos de funcionarios y beneficios fiscales en contribución inmobiliaria y patente de rodados (estimados en unos $12.000 cada uno).
Al ser consultado sobre las versiones que sitúan a Tacuarembó entre los departamentos con salarios más bajos, Ezquerra desestimó dicha afirmación. “Esa no es una realidad; andamos a media tabla. No somos el departamento que paga mejor, pero tampoco el que paga peor”, sentenció el jerarca.
La administración se encamina ahora a definir los porcentajes de ajuste finales que se incluirán en el presupuesto, buscando elevar el estándar de vida de los funcionarios sin comprometer la capacidad de ejecución de obras para la ciudadanía.
Portal del Norte
La empresa forestal LUMIN, un actor clave en la economía del departamento de Tacuarembó, confirmó el envío de aproximadamente 680 trabajadores al seguro de desempleo o licencia durante el mes de diciembre. La medida, que se justifica por una marcada caída en las ventas de exportación a lo largo del año, ha generado preocupación en la comunidad, aunque la dirección y el sindicato manejan una fecha tentativa de retorno para el 2 de enero.
El CEO de la empresa, Álvaro Molinari, señaló a Radio Zorrilla que el descenso en las ventas no es un fenómeno exclusivo de LUMIN, sino que afecta a todo el sector forestal.
40.000 metros cúbicos en stock: La realidad de la caída
La difícil situación fue anticipada desde agosto, según la representación sindical. José Bica, integrante del sindicato de LUMIN, relató en una reciente conferencia que la gerencia general venía advirtiendo sobre las dificultades en el mercado exterior.
Una visita a los depósitos de la empresa en Canelones en octubre confirmó la magnitud del problema: “…presenciar que en los galpones había un stock de más de 40.000 metros cúbicos de tableros. Eso es real”, afirmó Bica. Inicialmente se manejó la posibilidad de un freno de solo diez días para reducir existencias, pero el panorama se agravó.
«La empresa nos informó que en todo el mes de diciembre los trabajadores, los 680, vamos al seguro de desempleo, donde quedará una guardia mínima en la fábrica, hoy es eso lo que sabemos», expresó José Bica, Sindicato de LUMIN.
Retorno esperado y perspectiva de largo plazo
A pesar de la drástica medida, el ambiente es de cautela y esperanza. El sindicato subrayó la excepcionalidad de la situación: “La fábrica hace 14 años que no manda a trabajadores al seguro de desempleo”.
El retorno a las actividades está pautado para el 2 de enero, si la situación evoluciona favorablemente. “No es el fin del mundo, nosotros volvemos el 2 si todo sale bien”, expresó Bica, reconociendo el impacto que esta pausa tendrá en el mercado interno y en las familias de los trabajadores.
En cuanto a la visión a futuro, el representante sindical mencionó la próxima apertura de una nueva fábrica en Cerro Largo a principios de 2026, hacia donde ya se ha trasladado personal especializado de LUMIN. El sindicato también anunció que, si el escenario no mejora para 2026, se mantendrá una reunión con la fábrica para reevaluar la situación.
LUMIN: Un Consorcio y una trayectoria de 25 años
LUMIN, con más de 25 años de trayectoria en Uruguay, es propiedad de un consorcio de inversores institucionales a largo plazo. Desde septiembre de 2017, la empresa pertenece a un consorcio liderado por BTG Pactual Timberland Investment Group (TIG), tras adquirir las tierras forestales y la planta de fabricación de tableros contrachapados de Weyerhaeuser en Uruguay.
La empresa gestiona actualmente 128.000 hectáreas de tierra, con 67.000 hectáreas de bosques forestados en Rivera, Tacuarembó, Cerro Largo y Treinta y Tres. Sus activos incluyen un vivero clonal de eucalipto, una planta de cogeneración de biocombustible y la planta de fabricación de madera contrachapada, empleando a más de 830 personas en varios departamentos del país.
Portal del Norte
En una reciente nota del Observador, informó que la cooperativa Pueblo Apícola, con sede en Tacuarembó, ha logrado una hazaña histórica al exportar más de un millón de dólares en miel orgánica, consolidando su presencia en mercados internacionales exigentes como la Unión Europea y Estados Unidos. Este éxito no solo celebra la calidad de la producción uruguaya, sino que también marca un hito para la apicultura cooperativa del país.
Un Logro Impulsado por la Calidad y el Comercio Justo
Según el Observador, la exportación, que incluyó 100 toneladas de miel, es el resultado de años de dedicación y una estrategia rigurosa de control de calidad. Según Graciela Fernández, presidenta del Instituto Nacional del Cooperativismo (Inacoop), el éxito de Pueblo Apícola se basa en tres pilares: una marca reconocida, la calidad del producto que cumple con estándares internacionales, y la certificación de comercio justo, un sello que les permite acceder a mercados que valoran la sostenibilidad y la ética.
Miriam Caraballo, socia fundadora de la cooperativa, destacó el arduo trabajo detrás de este logro. “Fue una buena zafra y se hizo un control de calidad muy estricto,” afirmó para dicho medio, lo que les permitió obtener lotes de miel de excelente calidad. Esta dedicación ha posicionado a Pueblo Apícola como la única cooperativa en Uruguay con seis sellos de exportación, demostrando su compromiso con los más altos estándares.
Inacoop fortalece el futuro de la Cooperativa
Para potenciar este crecimiento, el Inacoop ha anunciado un significativo apoyo a Pueblo Apícola. A través del Programa Formativo Procoop, la cooperativa recibirá capacitación técnica, y se le proporcionará financiamiento flexible mediante el Fondo de Desarrollo para que puedan duplicar, e incluso triplicar, sus exportaciones. Este apoyo es fundamental para que la cooperativa, que celebrará su vigésimo aniversario en 2026, pueda seguir expandiéndose y consolidando su presencia global.
Miel Orgánica: La ventaja competitiva de Uruguay
La producción de miel orgánica en Uruguay es un proceso que se beneficia de las características únicas del país. Miriam Caraballo explica que la baja densidad de población y la protección ecológica, especialmente en el norte, contribuyen a un entorno más limpio y menos contaminado. Además, la cooperativa ha invertido en la capacitación de sus miembros, incluso contratando a un técnico europeo para perfeccionar sus técnicas de producción orgánica.
A pesar de los desafíos del mercado, como los bajos precios internacionales, los altos aranceles de entrada en Europa y los costos elevados del combustible, Pueblo Apícola ha demostrado una gran capacidad de resiliencia. Caraballo señala que, como en toda actividad agropecuaria, han aprendido a administrar sus finanzas de manera prudente, creando reservas para mitigar el impacto de las fluctuaciones del mercado. Esta visión a largo plazo les ha permitido no solo sobrevivir, sino también prosperar y llevar la miel de Tacuarembó a la mesa de consumidores en todo el mundo. Así ha informado El Observador desde su página web.
Portal del Norte
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