gastronomía
Recomendado: Se vienen los fríos y las lluvias; y se los recibe con tortas fritas
Por Brian Rodríguez|
Tengo lo ideal para acompañar el mate en estas tardes lluviosas de otoño e invierno, torta fritas. Cientos son las formas de realizarlas, me gustaría compartirles la receta que utilizo yo.
Para 300 gramos de harina utilizamos 2 cucharadas al ras de azúcar, 1 de sal, y 1 de royal, integramos lo seco.
Luego le agregamos lo líquido, un chorro de aceite, lo incorporamos a la masa, para después agregarle 3/4 taza de agua tibia y 3/4 de leche entera fría.
Amasamos la preparación, la estiramos con un palote y le damos la forma que queramos.
Al momento de freírlas se pueden hacer con grasa o aceite, personalmente me gustan más con grasa porque le brindan un mejor sabor.