gastronomía
Plato de la semana: Gramajo
2 Cebollas coloradas
1 Morrón verde
1 Morrón rojo
6 Huevos
Panceta
Papas fritas
Perejil
Para su elaboración, la cual es bastante sencilla, realizamos las papas fritas y las reservamos.
De preferencia, en un sartén o un wok, salteamos las cebollas cortadas en aros, y el morrón cortado en juliana, le incorporamos la panceta, salteamos hasta que estén cocinadas, y le incorporamos las papas fritas, lo integramos y a fuego lento, le agregamos los huevos batidos ya salados y condimentados.
Como opcional se le puede agregar perejil picado, y acompañarlo con un poco de limón.
¡Buen apetito!
