gastronomía
Mira los pasos para hacer este rico Budín de Pan
Por Brian Rodríguez|
Para 1 litro de leche utilizamos aproximadamente 300 gramos de pan que nos haya quedado, 4 huevos,unos 75 gramos de azúcar, puede ser más o menos dependiendo de qué tan dulce nos guste.
Para la preparación, en un bowl desmenuzamos el pan viejo. En una olla ponemos a calentar la leche con un poco de clavo de olor, una ramita de canela y ralladura de limón o naranja. Cuando está hierva se la añadimos al pan y la dejamos reposar durante 45 minutos.
En otro bowl preparamos los huevos con el azúcar y una pizca de vainilla si es de su gusto.
Lo incorporamos todo juntos, lo batimos, y lo agregamos a una budinera ya pronta con caramelo.
Al ingresar al horno lo hacemos entre 180-200 grados a baño María durante 1 hora.
Lo pueden acompañar con dulce de leche.
